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 私が仙台にいた頃、
とても美味しい豆腐を食べた記憶があります

陸前原ノ町駅近くの
韓国風居酒屋のお通しで出た、その豆腐は
絹ごし豆腐韓国海苔のっていて
焼肉のタレのようなものが
かかっていました

『豆腐に焼肉のタレ』
その発想に、大きな感動でした。

そして現在、
私の手元には
美味しい豆腐がある
韓国海苔もある

残るは、そのタレのみ
しかし、どのタレを使っても
いまひとつ
あの美味しさが出せません

どなたか豆腐に合うタレをご存知でしたら
情報をお待ちしています     
(Mu)
| ほぼ週刊かも 豆腐屋はとぽっぽ | 18:41 | comments(0) | trackbacks(0) |









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